A 13.6 millones de mexicanos apenas les alcanza para comprar un kilo, con lo que ganan diariamente

MÉXICO.- Para que un mexicano que gana el salario mínimo pueda comer carne de res debe destinar el sueldo íntegro de un día completo para ello, sin considerar tortillas, ni salsa, agua o refresco, solo un kilo de la carne.

En la primera quincena de abril, el kilo de este producto costaba 172.8 pesos, de acuerdo con datos del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), lo mismo que el salario mínimo general vigente en México para este año.

Este producto de la canasta básica tuvo un incremento de 18.5% a tasa anual, mayor al que tuvieron los alimentos en general, que fue de casi 14%. La situación se agrava si se considera que casi una cuarta parte de la población mayor a 15 años que se encuentra ocupada gana un salario mínimo, de acuerdo con datos del Inegi, es decir que a 13.6 millones de mexicanos apenas les alcanza para comprar un kilo de carne de res con lo que ganan al día.

Pero no se tata del único producto de la canasta básica que se ha encarecido. Preparar la tradicional salsa pico de gallo hoy en día cuesta casi el doble que hace un año. Para comprar un kilo de cebolla blanca, uno jitomate y otro de chile serrano, ingredientes básicos para la preparación, un mexicano debe gastar 105 pesos en promedio, cerca de 90 por ciento más que en abril de 2021. De acuerdo con el seguimiento quincenal del GCMA a la canasta básica, estos tres productos están entre las cuatro con mayor incremento en su costo entre las verduras y hortalizas. (El Sol de México)