Dos restaurantes mexicanos, entre los mejores del mundo

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MÉXICO.- Después de una suspensión de casi dos años y medio debido a la pandemia, el prestigioso certamen gastronómico The World’s 50 Best Restaurants regresó para revelar su nueva clasificación para el 2021, que incluye dos restaurantes de la Ciudad de México, ambos ubicados en la colonia Polanco: en el noveno puesto se encuentra Pujol, fundado por Enrique Olvera en el número 133 de la calle Tennyson, y en el lugar 27 aparece Quintonil, en la Avenida Isaac Newton 55. La primera entre las mejores 50 cocinas del mundo, según el listado, es Noma 2.0, en Copenhague, la capital de Dinamarca.