Entre enero y diciembre aumentó 34% en promedio, a nivel nacional y el año aún podría cerrar más elevado

MÉXICO.- El precio promedio de la tortilla, uno de los alimentos base en la mesa de los mexicanos, registra este año un incremento histórico de cinco pesos.

De acuerdo con datos del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM), de la Secretaría de Economía, el precio promedio de la tortilla a nivel nacional pasó de 15.54 a 20.76 pesos entre enero y diciembre de este año.

Esto significó un incremento de 34% entre el 4 de enero y el pasado 8 de diciembre, equivalente a 5.22 pesos en promedio.

Homero López García, presidente del Consejo Nacional de la Tortilla, que representa a más de 30 mil tortillerías o productores de tortilla, señaló que éste es “el mayor incremento de la historia”, pues recordó que el precio de este alimento básico en la dieta mexicana sólo aumentaba un peso cada año. Atribuyó el alza, principalmente, a la inflación en los como el agua, gas, electricidad, maíz, refacciones, lubricantes, aceites, maquinaría, entre otros. Este incremento también se daba una vez cada año, mientras que en este año van hasta cuatro en el caso del maíz, el gas y la electricidad.

López García dijo que este escenario no es el definitivo para el cierre de 2021, pues señaló que el precio de la tortilla podría incrementarse hasta siete pesos si las principales comercializadoras de harina como Maseca, Minsa o Agroinsa suben el costo de la harina de maíz. (El Sol de México)